Fűszerkömény - Carum Carvi L.

Történet:

a kömény Ázsiában, valamint Észak-és Közép-Európában őshonos. Hollandia a világ fő termesztője, Németország, Lengyelország, Marokkó és Skandinávia követi. Nagyszerű tulajdonságait már a Biblia is megemlíti. Gyakran összetévesztik a római köménnyel (Cuminum cyminum), különösen a keleti konyhában.

Konyhában:

a kömény különösen jól illik zsíros húsokhoz, például sertéshez, kacsához, libához; kenyeret, kalácsot, sajtot és túrót is ízesíthetünk vele.

Egészség:

étvágygerjesztő, emésztésjavító.

 
Kapcsolódó HA termékek:

© Copyright 2009 Házi Piros Paprika Kft.